Що можна і не можна їсти в піст? Чи можна в пост їсти хліб? Який хліб їдять в пост? Чи можна в пост є сухарі ванільні

https://www.instagram.com/spasi.gospodi/. У співтоваристві більше 58 000 передплатників.

Нас, однодумців, багато і ми швидко ростемо, викладаємо молитви, вислів святих, молитовні прохання, своєчасно викладаючи корисну інформаціюпро свята і православних події ... Підписуйтесь. Ангела Хоронителя Вам!

«Спаси, Господи!». Спасибі, що відвідали наш сайт, перед тим як почати вивчати інформацію, просимо підписатися на наше православне співтовариство в Інстаграм Господи, спаси і Збережи † - https://www.instagram.com/spasi.gospodi/. У співтоваристві понад 60 000 передплатників.

Нас, однодумців, багато і ми швидко ростемо, викладаємо молитви, висловлювання святих, молитовні прохання, своєчасно викладаючи корисну інформацію про свята і православних події ... Підписуйтесь. Ангела Хоронителя Вам!

Піст - невід'ємна частина православної віри. В першу чергу, він спрямований на очищення людини духовно. Крім цього можна ще й очистити організм, вивівши всі токсини. Тому ті, хто збирається дотримуватися посту, намагаються вивчити всі правила його проведення і дізнаються, як готувати страви без олії, що можна їсти і пити, якими продуктами слід ласувати.

Дане питання є таким же основним в цей період, як і питання чи можна в пост рослинне масло. Ці два продукти тісно пов'язані між собою, тому якщо дозволений хліб, то і в рослинному маслі не слід відмовляти. Адже головний заборона - це продукти, приготовлені з використанням тваринних жирів і білків.

Хліб краще вживати чорний, можна підсмажити сухарики на рослинній олії, але варто відмовитися від білого хліба, Адже при його приготуванні часто використовують заборонені інгредієнти.

Таким чином, питання про вживання хліба не є дуже принциповим для церкви, головне вибрати відповідний сорт. А ось чи можна макарони в пост викликає багато дискусій. Макарони - це борошняний виріб, тому проблема їх вживання під час посту постає серед багатьох віруючих. Їх люблять за те, що можна швидко приготувати страву без особливих зусиль і витрат часу.

Так само як і з хлібом, слід звертати увагу на склад макаронів. Якщо там немає продуктів тваринного походження - будь ласка, до столу. Вибір макаронів зараз дуже величезний, і виробники намагаються враховувати потреби різних покупців, в тому числі і тих, хто поститься, тому знайти пісні макарони не складе великих труднощів.

Чи можна мед в пост

Ще з давніх часів, коли традиції православ'я строго дотримувалися, мед був одним з головних продуктів під час посту:

• до наших часів збереглося багато рецептів древніх пісних страв, у складі яких був мед;
• на Медовий Спас прийнято освячувати цей продукт і зберігати його весь наступний рік;
• мед завжди подавали потребуючим, адже він вважається даром Божим.

Мед в своєму складі містить велику кількість корисних мікроелементів, таких необхідних в період утримання. Він позитивно впливає на весь організм людини і прекрасно заміщає цукор, адже містить багато глюкози і фруктози. Тому вживання меду в пост принесе тільки велику користь.

Крім меду, як корисне ласощі, може бути на столі і халва. Халва в пост не заборонена, тільки якщо в її складі немає яєчного жовтка. Слід уважно вивчати склад продукту або ж готувати самостійно в домашніх умовах. Для приготування халви будинку, потрібно:

• 250 грам насіння соняшнику, попередньо очищених;
• пару столових ложок родзинок;
• пару столових ложок рослинного масла, обов'язково нерафінована.

За допомогою блендера подрібнити насіння і родзинки. Потім додати масло і ще трохи перебити. З готової суміші сформувати ковбаску або помістити її в приготовлену ємність. Поставити на холод на 60 хвилин. Халва готова до вживання!

Вино в пост

Чи можна в пост вино? На це питання можна знайти два варіанти відповіді. Згідно зі статутом монастирів пити вино можна у вихідні дні. Але священики вважають, що це правило не прийнятно до сьогоднішніх днів.

Раніше вино дозволялося пити замість води і ліків, так як у жителів Візантії і Сирії був недолік цієї сировини. Саме в цих краях і був написаний Статут. Зараз дефіциту цього пиття немає, тому і немає необхідності вживати вино в пост.

На питання чи можна пити вино в, є однозначна відповідь - можна, тільки в певні дні. Вино дозволяють до вживання тільки два рази в тиждень: в суботу та неділю. В інші дні алкоголь заборонений. Найкраще при виборі вина віддати перевагу червоному, добре, якщо це буде кагор.

Православним пити вино можна, але церковнослужителя все ж рекомендують відмовитися від нього на час утримання, тому що воно шкодить духовному розвитку людини.

Чи можна шоколад в пост

Шоколад під час посту їсти можна, але не у всіх кондитерських стравах. Часто недобросовісні виробники додають в шоколад заборонені постом інгредієнти, а на етикетці ставлять позначку, що шоколад пісний. Гіркий шоколад вживати можна, але ось від молочного та білого шоколаду варто відмовитися, адже в їх складі є тваринні білки і жири.

Виходячи з цього, що б своєї провини, краще шоколадні десерти готувати вдома самостійно.

Для любителів шоколаду дуже смачними ласощами може стати таке блюдо, як банани в шоколаді.Для приготування потрібні:

• плитка гіркого шоколаду;
• 2 банана;
• сухофрукти.

Сухофрукти слід подрібнити. Банани порізати на не товста кружечки. Шоколад слід розтопити, використовуючи для цього мікрохвильову піч або водяну баню. Потім шматочки банана слід вмочити в теплий шоколад і посипати підготовленими сухофруктами. Ласощі готові до вживання. Також можна залишити такі цукерки в морозилці для застигання.

Морепродукти в пост

На питання чи можна в пост їсти морепродукти дати однозначну відповідь неможливо. Вживання морепродуктів в нашій країні вважається справою гурманів, але все частіше, ті, хто дотримується посту, запитують - чи можна креветки в пост, кальмари, мідії та інше.

Так як морепродукти для багатьох залишаються делікатесом, то вживати їх в пост небажано, адже церква забороняє обжерливість. Пост спрямований на те, щоб людина змогла змиритися зі своїми бажаннями, зайнятися очищенням своєї душі, а не потурав своїм примхам в їжі, в першу чергу. Тому, якщо морепродукти - це ласощі, від нього потрібно відмовитися на цей період.

Повністю відмовлятися від морепродуктів не варто, якщо вони є в звичайному раціоні. Адже в кожному пості є дні, в які можна вживати рибу. І іноді до риби відносять і різні видиморських продуктів. Можна також в рибні дні їсти ікру в пост . З давніх-давен ікра не вважалася делікатесом, особливо червона. А ось чорну ікру вживати категорично заборонено.

Риба і морепродукти повинні бути присутніми в меню, адже вони містити такі корисні речовини, як омега-3 кислоти і високоякісний білок, які виводять поганий холестерин і покращують роботу серцевого системи.

Часто у православних виникає питання: яку рибу можна їсти в Успенський пост. Відповідь - ніяку. Риба в Успенський пост суворо заборонено. Поласувати цим продуктом можна тільки на свято Преображення під час виходу із посту.

Картопля в пост

Готувати картоплю можна в пост в різних варіантах. Можна смажити в ті дні, коли дозволено вживати рослинну олію, можна запікати, варити, додавати в супи. Головне, щоб в готовій страві, були тільки дозволені продукти. Картоплю слід уникати в дні сухоядением. А в цілому, цей продукт дозволений статутом, але готувати його потрібно правильно.

Перед прийняттям рішення про піст, слід вивчити всі правила проведення поста. Строгий - характерний тільки для монастирів, в світському житті можливі деякі послаблення, про які слід дізнатися у церковного службовця. Від нього ж слід отримати і благословення. Особливо акуратно слід постити вагітним жінкам і хворіють людям.

Господь завжди з Вами!

Великий Піст для багатьох людей є одним з найсвятіших заходів за весь рік. Вважається, що саме в цей період можна очистити не тільки свою душу від гріховності, «що накопичилася» за рік, але і позбавити організм від непотрібних речовин, круто змінивши свій щоденний раціон. Через високу важливість цієї події багато людей, особливо віруючі, цікавляться, чи можна в пост є хліб, смажити яйця, грати в комп'ютерні ігри або навіть митися в сауні.

Скільки коштує очищення душі?

Особливо віруючі люди під час посту дотримуються найсуворіших правил, щоб як слід підготувати себе до важливого для них свята Пасхи. Різке обмеження себе у вживанні їжі, до якої звик шлунок за рік, а також відмова від деяких інших приємностей може призвести не до священного просвітління, а до депресії. Саме тому потрібно завжди пам'ятати в першу чергу про своє здоров'я, а вже тільки потім - про зобов'язання перед вищими силами і очищенням своєї грішної душі.

Великий Піст: посібник для початківця

Перед новачками, для яких Великий Піст - справа зовсім незвичне, буде стояти особливо складна задача: Як утриматися від всіх солодощів, якими торгують магазини перед святкуванням Пасхи? Питання про те, чи можна в пост є хліб, таким людям навіть в голову не приходить, так як все, що вони намагаються зробити - це утриматися від чергової плитки шоколаду. Звичайно, зовсім від хліба відмовитися важко, так як для багатьох слов'ян він становить приблизно тридцять відсотків щоденного раціону. Багато людей люблять вранці наминати бутерброди за обидві щоки, вдень їсти суп, заїдаючи хлібом, а ввечері намазувати на булочки солодкий джем. Відмовитися від усіх цих задоволень непросто, якщо немає справжньої мотивації. Як показує практика, кращий спосібперестати їсти хліб - переконати себе в наявності великої кількості зайвої ваги. У цьому випадку питання вже не звучить як: «Чи можна в пост їсти хліб?». Він трансформується в: «Навіщо я їв хліб весь цей час?»

Новий чудовий і різноманітний світ хлібів

Більшість священиків, недовго думаючи, дадуть відповідь на питання про те, чи можна в пост є хліб, але репліки не буде позитивною. Справа в тому, що класичний пост передбачає повне усунення будь-яких продуктів тваринного походження, а в хлібобулочні вироби найчастіше додаються яйця, як і в будь-який тісто. Однак це не означає, що нещасний бажаючий очистити свою душу повинен буде позбутися від будь-якого яке знайде в хлібниці або холодильнику. знаючі людиможуть підказати, який хліб їдять в пост, щоб не порушувати традицію і не турбуватися про легке, але постійному почутті голоду. Це відкриває віруючому цілий світ можливостей, адже він здатний просто замінити свій улюблений здобний продукт і булки на щось легше. Якщо не намагатися відразу ж прибрати всі заборонені продукти, а перед цим підготувати свій організм, можливо, вийде позбутися хліба будь-якого типу, але так радикально змінювати раціон небажано. Організм за це не подякує, а кількість гріхів не зменшиться.

Під забороною білий хліб

Для тих, хто серйозно налаштувався на суворе дотримання Великого Посту, буде ще одна не найприємніша новина: білий хліб в пост вживати також не можна. Це відразу ж забирає у європейців можливість «брати участь» в очищенні перед Великоднем, так як білий продукт - це все, що вони коли-небудь знали. Звичайно, інше віросповідання у них зовсім не через відсутність чорного хліба на магазинних полицях, але факт є факт: звиклі до білого хліба іноземці навряд чи змогли б асимілюватися у нас, підстроївшись під особливості нашої віри. Білий не можна вживати ні в якому разі, особливо якщо вони вирішили серйозно дотримуватися традиції. У ньому містяться масло і яйця, а всі ці продукти знаходяться під тимчасовою забороною під час підготовки до Великодня. Щоб не додавати цей невеликий грішок в свій і так немаленький список, бажано утриматися від вживання білого хліба або замінити його чимось іншим. Звичайно ж, сухарі з цього продукту також заборонені.

«Чорна» альтернатива для хлібних любителів

З іншого боку, в пост все-таки вживати можна з майже стовідсотковою впевненістю, що ви не робите нічого поганого або неугодного вищим силам. Однак в будь-якому випадку слід читати, з чого цей продукт зроблено - іноді в списку використаних продуктів можна побачити маргарин, а його під час Великого Посту люди намагаються прибрати повністю, як і масло. Однак чорний хліб буде непоганою альтернативою практично будь-якого типу здоби. Чи варто згадувати, що він і обійдеться тим, хто поститься грішникові дешевше, і довше пролежить, і в цілому буде набагато корисніше для травлення і організму. Зазвичай на полицях супермаркетів виділені величезні відділи для білого хліба і солодких булочок, а чорний піддається жорсткій дискримінації за расовою ознакою і вилежується де-небудь в куточку або в самому низу полки. Великий Піст - це дуже вдалий час для того, щоб дати чорному хлібу відчути себе потрібним комусь.

гонорові

е і меркантильні причини відмови

Деякі прихильники максималістської точки зору у всіх життєвих сферах вважають, що хліб під час посту слід прибирати повністю. Не зовсім зрозуміло, якою логікою вони керуються. Можливо, таким чином вони хочуть підтвердити свою незалежність від продуктів харчування і заперечують обжерливість. А може бути, справжня проблема набагато прозаїчніше і полягає в тому, що навіть хлібні вироби зараз починають дорожчати. Якщо людина керується принципом «Не наїмся, але заощаджу», він ризикує записати в свій гріховний список справ ще дещо - жадібність і дріб'язковість. Однак є окрема категорія людей, готових повністю прибрати хліб з раціону не тільки на час Великого Посту, а й спробувати протриматися без нього і в подальшому. Це ті люди, яким вже довгий час не допомагає ні одна дієта, а пробіжки тільки збивають подих і підошву на кросівках. Повністю прибравши хліб, вони можуть не тільки очиститися перед Великоднем, а й знайти фігуру своєї мрії.

Як стати ближчими до Всевишнього: прості кроки

Потрібно пам'ятати про те, що справжній сенс посту не в тому, щоб як слід обмежити себе у вживанні їжі і нарешті схуднути перед періодом тисяч солодких пасок. Головною метою тих, хто поститься покаявшихся грішників все-таки є духовне просвітлення, очищення, за допомогою яких вони нібито відкривають нову сторінку їхнього життя. Для цих людей думку про те, чи можна їсти хліб в пост, буде смішний, безглуздою і досить недоречною. Вони тут, розумієте, чекають просвітління, очищають душу молитвами, ходять до церкви і оббризкують стіни святою водою, а ви задаєте їм такі Головне - не сприймати аж надто серйозно все поради таких людей, так як справжні релігійні фанатики можуть запевнити вас, що під час посту шлунку взагалі не потрібно нічого, крім сонячного світла і С таким підходом Царство Небесне, звичайно, набагато наблизиться, але не зовсім в тому сенсі, в якому цього б хотілося нещасному грішнику.

У всьому потрібна міра

Не варто думати про те, чи можна хліб в пост, якщо ви вже згрішили з курячої котлеткою або тортиком. Якщо вам дійсно дуже складно відмовитися від деяких продуктів і ви відчуваєте фізичну потребу в них, не слід навмисно піддавати себе страждань. Звичайно, деякі релігії проповідують велікомученічество, але вже точно не в такому форматі. Якщо грішник, що кається і думати про прекрасне тістечку, що спочиває на полиці в холодильнику, його думки будуть занадто далеко від очищення душі. У всьому потрібно знати міру, і Великий Піст - не виняток, навіть якщо ви і поклялися собі дотримуватися всіх його постулати. Слід пам'ятати про те, що здоров'я і збереження нормального психологічного стану завжди виходять на перше місце. Врятувати душу ми ще встигнемо, а ось псувати шлунок і настрій оточуючим через свої релігійні переконання зовсім не варто. Зробіть пост розвантажувальним періодом, але не перестарайтеся.

Наближається Великий піст - це найсуворіший і найбільш значний пост в православної церкви. Цей піст триває майже 50 днів, за цей час людина повинна приготуватися до Великодня.

У дні Великого посту категорично заборонено палити і вживати спиртні напої

потрібно відмовитися від вживання їжі тваринного походження - м'ясо, рибу, молоко, яйця. Також доведеться відмовитися від білого здобного хліба, цукерок, булочок, майонезу.

Можна їсти в піст тільки рослинну їжу - фрукти, овочі, сухофрукти. Можна їсти різні соління - квашену капусту, солені або мариновані огірки.

Так само можна: сухарі, сушки, чай, гриби, горіхи, чорний і сірий хліб, киселю, каші на воді. Тому ви легко зможете приготувати собі страви з грибів, які можуть бути різноманітними і при цьому дотримуватися посту, а також вдосталь поїсти горіхів, які дуже корисні.

У свята Благовіщення і Вербної неділі дозволяється приготувати і з'їсти рибу

Найважчі дні під час посту - це перша і останній тиждень. У ці тижні він найсуворіший.

У Чистий понеділок прийнято, але не обов'язково, утриматися від прийому їжі взагалі.

А в п'ятницю першого тижня прийнято їсти тільки варену пшеницю, яку можна підсолодити медом або цукром. У народі це називається - коливо.

Зазвичай, для тих, хто постить, складається календар поста, щоб людина не заплутався і знав, що коли можна їсти

• У понеділок, середу і п'ятницю, зазвичай, їдять воду, хліб, фрукти, овочі, компоти.
• По вівторках і четвергах - вживають гарячу їжу без масла.
• У суботу та неділю - можна їжу з рослинною олією.

Метою посту є зовсім не відмова від декількох видів їжі. Головне - це духовне і тілесне очищення організму людини.

Обдумане утримання від деяких видів їжі корисно для організму.

Але для хворих, людей похилого віку, вагітних жінок і дітей передбачені деякі поблажки під час посту.

Більшість людей або зупиняють пост на півдорозі, або неправильно інтерпретують його сенс. Все це змушує бажаючих дотримуватися посту, знайти якомога більше інформації про нього. Мета релігійного посту полягає в духовному очищенні і утриманні від мирських утіх. Протягом 40 днів людина дисциплінує розум і тіло, щоб зрости духовно і звільнитися від земних звичок. Харчування в піст - перша необхідність. Воно може здатися вельми суворим, особливо для початківців. Якщо ви не розумієте, як дотримуватися Великого посту, цей матеріал розповість, як правильно його дотримуватися.

Голодування і фізичне виснаження не є метою посту. Якщо грамотно скласти графік харчування по днях і тижнях, ви будете дуже здивовані, наскільки пісна їжа може бути різноманітною і корисною.

Перелік дозволених продуктів

фрукти:


Виноград


гранат


яблука


журавлина


Цитрусові (лимони, апельсини, мандарини, грейпфрути)

Всі ці фрукти їдять в пост в сирому вигляді, а також готують з ними десерти, різні закуски, свіжі салати та інші страви.

• сухофрукти:
• ананаси
• банани
• вишня
• груші
• курага
• фініки
• чорнослив
• яблука

Сухофрукти не просто можна їсти в піст, а й треба. Під час обмеженого харчування, вони збагатять раціон цінними вітамінами і зміцнять імунітет. Їх можна поєднувати з іншими пісними стравами, Варити з них компоти і киселі.

Овочі:


морква


Картопля


Буряк


селера


Солодкий перець


Капуста (білокачанна, кольорова, пекінська, брокколі, брюссельська)


• Квашена капуста і солоні огірки також вітаються на пісному столі.
  

  зелень
  

  петрушка
  

  Вазілік
  

• Листовий салат
  

  шпинат
  

• щавель
  

Печериці, гливи та інші види грибів багаті білком, якого дуже бракує в період посту. Гриби стануть прекрасною альтернативою м'яса. З них можна приготувати смачні і корисні запіканки з овочами, супи, пироги, печені й закуски. Їх також зручно поєднувати з крупами і млинцями. Не нехтуйте грибами в своєму раціоні.

• бобові

Незамінними джерелами білка в Великий пост стануть і популярні бобові культури: квасоля і горох. Вони ідеально підходять для тих, що худнуть, спортсменів і всіх, хто займається важкою фізичною працею. З бобових культур готують відмінне пюре і страви з овочами. Меню з цих продуктів вийде ситним, корисним і в той же час - простим. Спортивне харчування в пост обов'язково супроводжується рослинним білком.

• крупи

Такі каші, як рис, гречка, вівсянка і інші крупи повинні стати основою пісного харчування. За винятком з днів, де рекомендується повне утримання від їжі, каші можна їсти у Великий піст кожен день. Готувати їх слід тільки на воді, без масла. За бажанням, різні види круп можна комбінувати один з одним і додавати в них овочі, гриби, горіхи і сухофрукти. Це урізноманітнює дієтичне меню.

• риба

Приймати в їжу рибу можна тільки по строгому канону. Протягом релігійного посту її вживають в день Благовіщення і Вербної Неділі.

напої:


компот


• кисіль
  

Молоко тваринного походження заборонено вживати під час посту. Однак мигдальне, коксове та соєве молоко стануть відмінною заміною.

Весняний сезон не багатий на свіжі овочі, фрукти і ягоди. Їх доводиться купувати в магазинах, або заздалегідь запасатися ними до посту. Деякі заготовки стануть відмінним доповненням до основного меню:

Квасоля (можна в томаті)


Зелений горошок


Кукурудза


сочевиця

Заморожені овочі, але особливо ягоди і фрукти, будуть як-ніяк до речі в пісні дні. З них можна приготувати чудові ласощі до чаю.

солодощі:


мармелад


пісний зефір


Вівсяне печиво


• Казінакі
  

  Чорний шоколад (тільки гіркий)
  

• льодяники
  

  Рахат лукум

На додаток до зазначених продуктів можна в пост включити наступне:

Горіхи і насіння;


Макаронні вироби (без яєць);


Соуси і заправки пісні (соя, гірчиця, кетчуп, майонез і т.д.);


Пісний хліб (бородинський, зерновий, столичний);


Прісні хлібці і лаваші;


Борошно (рисову, кукурудзяну, вівсяну, гречану і пшеничне грубого помелу);


Водорості.

У Великий піст морепродукти (кальмари, креветки) залишаються спірними. Деякі вважають, що не можна їсти в піст таку їжу. Однак менш консервативні шанувальники поста з цією думкою не погоджуються і вважають, що морепродукти допустимі в несуворі дні.

Що не можна їсти в піст

М'ясо (ковбаси, сосиски, балики, сало та інше);


Риба (за винятком нестрогих днів);


Молоко, сир та будь-які молочні продукти;


• Алкоголь (крім нестрогих днів);
  

  Солодощі та випічка, містять масло, яйця і молоко;
  

  Свинячий жир і м'ясні бульйони;
  

  Фаст-фуд.

Крім цього, необхідно виключити прянощі, занадто гостру, солону, кислу і важку їжу, що збуджує нездоровий апетит. Це все, що можна їсти в піст.

Великий піст вважається найдовшим і вимогливим в році. Перша і остання тиждень перед Великоднем вважаються найжорсткішими. У деяких мирян правила прийому їжі дотримуються в строгому порядку.

Чистий понеділок (перший день посту) і Великий п'ят (передостанній) бажано проводити без їжі.

В інші дні вживання дозволених продуктів діє за графіком:

Протипоказання до посту

Православна церква не примушує всіх християн дотримуватися суворого посту. Перш ніж дотримуватися дієтичний раціон, важливо проконсультуватися зі своїм лікарем. Вагітним і годуючим грудьми жінкам можна їсти під час посту деякі заборонені продукти.

Основними протипоказаннями до посту вважаються:

Маленькі і хворі діти;


Люди похилого віку, обтяжені фізичними недугами;


Люди, які перенесли операцію;


Люди, які страждають серйозними захворюваннями.

пост ,

03.12.2008 11:10:32 Анна, Спб
Здрастуйте, скажіть, будь ласка, чи можна в пост є сушіння, якщо в їх склад входять яйця? Виходить, що не можна, якщо там яйця. Але ж бувають сушки і без яєць, і на смак нічим не відрізняються від сушок з яйцями. Тобто якщо я з'їм сушки з яйцями або без яєць, вони для мене будуть однаковими. (за смаком). Тому мені здається, що їх можна їсти. А ось, наприклад, варити суп на курячому кубику (до складу якого не входить нічого скоромного) не можна, тому що імітується смак курки. Тобто, судячи зі складу, їсти можна, а за смаковими відчуттями не можна.
Точно також і вареники з картоплею, бувають з яйцями, бувають без яєць. А за смаком однаково. Ось і незрозуміло, можна їх їсти чи ні?
Напевно, я дуже незрозуміло висловилася. Дуже прошу вас відповісти на моє запитання, тому що для мене це дуже важливо. Спасибі.
Справа в тому, що коли я ретельно вивчають склад продуктів, мені здається це неправильним, а якщо з'їм сушки з яйцями, то мучуся, що не можна було це є.

Шановна Ганно!

До всього треба підходити розумно і розважливо.

Піст - це насамперед духовне очищення від скверни пристрастей і гріховних прихильності для того, щоб наблизитися до Бога. Необхідна ж умова на шляху досягнення цього - обмеження в їжі.

Хліб, прості батони, вівсяне печиво, пряники, печиво «крекер» вважається пісними, все ж решта булочки, печива та інші продукти, на упаковці яких написано, що до їх складу входять молочні продукти під час постів і пісних днів краще не їсти, крім того, в Різдвяний піст, благословляється риба, крім середи і п'ятниці.В інші ж дні - вівторок, четвер, субота та неділя - дозволено приймати їжу з рослинною олією.

Під час посту потрібно дотримуватись таких нехитрих правил. Це виключення з раціону всіх м'ясних, рибних і молочних страв, а також продуктів, що містять тваринні жири і білки. Але можна і потрібно вживати якомога більше сирих овочів і фруктів і обов'язково зелень. Кількість смаженої їжі треба звести до мінімуму і відмовитися раз і назавжди від пересмажених страв, особливо приготовлених на повторно використаний або тривалий час киплячій олії. Під час посту слід якомога більше споживати рідини: кваси, киселі, компоти повинні зайняти на вашому столі гідне місце.

Людина, починаючи дотримуватися постів, відразу помічає результат: замість злості на уряд і на реформи і заздрості до ситим і багатим ми відчуваємо душевний спокій, умиротворення, і найголовніше - впевненість у своїй правоті, адже ми знаємо, що, на відміну від ситих і багатих, дотримуючись пост, ми рятуємо свою душу.

А з часом ви відчуєте, що пост став вже вашою потребою і дотримуватися його насправді не так уже й важко.

Перш ніж приступати до посту, треба дуже добре продумати свій раціон харчування. Харчуватися одними сухими сушками і корочками ніхто вас не примушує, і, будь ласка, давайте обійдемося без таких крайнощів. Так дійсно недовго і гастрит заробити, і ще якісь нехороші речі, - особливо якщо віра ваша ще не дуже міцна і ви не можете триматися на одній духовну їжу, як це робили святі і подвижники. Будьте розсудливі, не треба ревно «умертвляти» свою плоть. Краще привчитеся жити зі своїм організмом в дружбі, уважно прислухатися до його сигналам, розуміти, що йому дійсно потрібно.

Отже, що ж можна вживати в їжу під час посту? Звичайно, найбажаніші гості на столі в цей час - це фрукти і овочі. Там найбільша кількість вітамінів, мінеральних речовин, Необхідних нашому організму. Так що влітку на вашому столі щодня нехай будуть салати зі свіжих овочів, а взимку - квашена капуста, Солоні огірки, морква, буряк.

Їмо ми під час посту і варені і тушковані овочі. Але і тут треба пам'ятати, що чим менше теплової обробки, тим краще - більше корисних речовинзбережеться в готовій страві. Тому овочі краще закладати вже в киплячу воду, а потім стежити, щоб вони не переварились. Не варто варити овочі у великій кількості води, і не допускайте при варінні сильного кипіння.

І пам'ятайте, що зовсім не обов'язково обмежуватися однією картоплею та капустою. Все розмаїття фруктово-овочевого світу відкрито перед вами, не забувайте про кабачках, перці, цвітній капусті, кукурудзі, зеленому горошку. Чим різноманітніше - тим краще.

Можна варити і овочеві супи, додаючи туди крупи - рис, перловку.

Дуже важлива складова пісного столу- каші. Звичайно, зварені на воді, а не на молоці, і без додавання вершкового масла. Але це не означає, що каша обов'язково буде несмачною. Пам'ятайте, що існує безліч дозволених в пост продуктів, які можна додавати в кашу для смаку. Це і родзинки, і горіхи, і морквина, і гриби, які можна поєднувати і з грец, і з рисом, і з іншими крупами. Експериментуйте, дайте простір своїй кулінарній фантазії!

Є думка, що, не використовуючи м'яса, яєць, молочних продуктів, людина позбавляє себе необхідної кількості білка. Це так, але тільки в тому випадку, якщо ви неграмотно підійдете до посту. Не забувайте включати в свій раціон продукти, що містять рослинний білок, - і все буде в порядку. Це і гриби, і баклажани, і бобові, і, звичайно, соя. Зараз на прилавках з'явилося безліч різноманітної продукції з так званого «соєвого м'яса», яке, будучи правильно приготованим, присмачене спеціями і соусами, прекрасно замінює справжнє м'ясо. Дієтологи стверджують, що соєвий білок за своїм складом і біологічної цінності є рівноцінним замінником білка м'яса і риби.

Чи не забороняються в пост і хлібобулочні вироби, а в несуворі пісні дні - і рослинне масло, і все різноманіття рибних продуктів. А в тому, як багато різноманітних страв можна приготувати з усього цього, ви переконаєтеся, познайомившись з кулінарними рецептами, викладеними в розділі Все про Великий піст.

Пам'ятайте тільки про те, що переїдати в піст не можна ні в якому разі - навіть якщо ви обмежуєтеся строго пісними продуктами. Пам'ятайте про те, що пост виключає будь-які зловживання - прянощами, гострої, солоної, кислої, солодкої, смаженої їжею. Краще віддати перевагу вареним стравам, а також приготованим на пару або в грилі. Нехай ваша їжа буде різноманітною, але простий. І ви, звичайно, зумієте відчути і оцінити цю радість і святість найпростішої їжі.

Нехай і відмова від молока і молочних продуктів вас не лякає - на якийсь час це робити необхідно, і така заборона на період посту не тільки не шкідливий, але корисний. Згідно з деякими дослідженнями, молоко як продукт, самою природою призначений для дитячого харчування, не дуже-то добре засвоюється організмом дорослих людей. Так що потихеньку відвикати від молока хоча б під час посту вам не завадить.

Ми ще більше оцінимо значення посту, якщо згадаємо, що пост полягає не тільки в тому, щоб замінити скоромну їжу пісний, але і в тому, щоб обмежувати себе в надмірності і примхах, наприклад, менше спати, утримуватися від ласощів, від куріння тютюну і т.п.

Помніет, що Церква вимагає від нас і духовного посту. Під час посту ми повинні особливо піклуватися про придушення і викорінення своїх поганих нахилів, звичок і бажань.

З цього приводу св. Іоанн Златоуст говорив так - ти не можеш постити? Але чому ти не можеш пробачити образу твоєму другові? Переміни свій норов: якщо ти зол, старайся бути лагідним; якщо мстивий, не мсти; любиш злословити і пліткувати - утримайся і т.д. Роби в дні посту побільше добра, будь співчутливо до людей, охоче допомагай потребують твоєї допомоги, молися старанніше, тепліше і т.п. У всіх цих напрямках пост відкриває тобі широке поле для роботи над самим собою - тільки май полювання трудитися!