Найсмачніший крем для бісквітного рулету. Бісквітний рулет простий та швидкий. Рецепт приготування
Ніжний та м'який, шоколадний, вершковий та фруктовий, з горішками та кокосовою стружкою, политий глазур'ю або без будь-яких декорацій. Серед безлічі кондитерських виробів саме він увібрав у себе всю пишність солодощів, тому так хочеться знати рецепт, як приготувати бісквіт для рулету. Маючи хорошу основу для цієї смакоти, можна пуститися в справжній кругообіг думок і фантазії, і в результаті отримати щось оригінальне та смачне.
Про бісквіти вже не одна пісня заспівана і не одна казка складена. Випічка з пишного яєчного тіста завжди славилася і мала підвищений попит. Ці солодощі, що танули в роті, зводили з розуму жінок протягом багатьох століть. А якщо запитати, руці якого майстра належить це кулінарне відкриття, то тут і до ворожки не треба ходити, як завжди всі лаври належать французам.
Ну, що тут зробити, коли саме вони, земляки Ейфелевої вежі, у кухарських питаннях йдуть попереду всієї планети, і саме вони придумали таку хитрість, як завернути рулет із солодкого бісквіту. Честь і хвала за це, адже завдяки їм ми сьогодні можемо ласувати цією неймовірно смачною випічкою.
Сьогодні асортимент готових кручених бісквітиків просто приголомшує. Ні, справа зовсім не в розмаїтті кремів, джемів та інших начинок, справа у виробниках, які навперебій обіцяють диво — чудове, смакота — найсмачніша.
Однак насправді все виявляється навпаки - сухий корж, крем залишає бажати кращого, а фруктовий джем має в собі від справжніх плодів хіба що смакові добавки, ідентичні натуральним. Ну, навіщо ж труїтися і витрачатися, коли можна вдома приготувати страву, що по-справжньому стоїть, до чаю, тим більше, що рецепт рулетний бісквіт має до смішного простецький, і робиться дуже навіть швидко.
Бісквіт «Асорті»
Щоб приготувати класичне тісто для тонкого бісквіту, нам потрібні такі інгредієнти.
складові
- - 3 шт. + -
- - 1 склянка + -
- - 1 склянка + -
Приготування
Даний варіант випічки не дарма називається таким чином, адже найголовніше в нашому рецепті - це корж, ніжний і повітряний, а ось начинку можна підібрати абсолютно будь-яку, на власний смак.
- Попри поширену думку, що яйця для бісквіту повинні бути виключно охолодженими, ми беремо для збивання білки та жовтки кімнатної температури. Вони збиваються краще, та й при випіканні ми гарантовано зможемо уникнути гіркоти розчарування у вигляді плоского неапетитного коржика.
- Отже, яйця вбиваємо в глибоку миску, засипаємо до них цукровий пісок і починаємо збивати міксером на найменшій швидкості, поступово додаючи обертів, щоб приблизно за пару хвилин дістатись найвищої потужності.
Збивати яєчно-цукрову масу нам потрібно доти, доки не утвориться стійка біла піна, на якій чітко проглядатимуться сліди від віночків. Після досягнення потрібного нам результату міксер вимикаємо та прибираємо. - Тепер настала черга борошна. Її нам обов'язково потрібно просіяти пару разів, завдяки чому пшенична пудра насочиться киснем, що найсприятливішим чином позначиться на легкості нашого коржа.
Тут варто звернути увагу, що якщо ви збираєтеся готувати шоколадний бісквіт, то какао необхідно змішати з борошном. Те ж відноситься і до шоколадної крихти, розпушувача та інших сипучих добавок.
Тільки після цього додаємо борошно в тісто і акуратно ложкою з дна вгору перемішуємо все до однорідної маси, не допускаючи усадки яєчної суміші. - Бісквітне тісто можна вважати готовим. Тепер нам залишилося його випекти. Духовку ми повинні розігріти до 200 про С. У цей час днище листа застилаємо пергаментним папером, змащуємо її поверхню маслом і викладаємо тісто на неї, рівномірно розподіливши його по всій площі. Після цього відправляємо піддон до жаровні на 15-20 хвилин.
- Через відведений час корж набув золотистого кольору, а при протиканні бісквіту зубочистка залишається сухою. Все це свідчить про готовність нашої випічки.
- Тепер нам потрібно зняти майбутній рулет із пекарського паперу. Для цього ми повинні виявити неабияку вправність і акуратно перевернути корж на іншу промаслену кальку. Тільки після цього ми можемо поспішаючи міліметр за міліметром відклеїти папір від випічки.
Щоб наш шедевр не потріскався при фінальному закручуванні, бісквіт на пергаменті слід добре просочити.
Як просочення можна використовувати будь-яку ароматичну рідину: сік, компот, сироп, каву і т.д. Ось тепер можна обмазувати коржик джемом, згущеним молоком або кремом, і загортати в справжній рулет.
Оформити зверху наш кондитерський виріб можна як завгодно. Змастивши кремом, прикрасити посипанням або крихтою шоколаду, також можна облити його глазур'ю або вершками і зверху укласти ягоди або часточки фруктів. Загалом, діємо по наїті, наскільки вистачить оригінальності та креативу.
Тут ми привели найпростіший рецепт бісквіту для рулету, але кондитерська історія налічує сотні різних методів приготування тіста для цієї випічки, тому перед нами відкриті всі межі, і наша кулінарна, солодка подорож закінчиться ще не скоро.
Для багатьох людей найсолодшим дитячим спогадом є крем для рулету бісквітного і, власне, сам бісквітний рулет. Його люблять абсолютно всі: діти, дорослі, гурмани та ті, які їсть усі, не перебираючи страв. Існує величезна кількість різних бісквітів: сухий, з начинками, простий, просочений сиропами, покупний, домашній. А крем для таких ласощів - це взагалі незабутня насолода. Його варантів також є величезна кількість. Найсмачнішим вважається домашній рулет із власноруч приготованим кремом. Але про все по порядку.
Бісквітна історія
Бісквіт існує на Землі вже п'ять століть. Існує поширена думка, що ця насолода народилася в Англії, але насправді її батьківщиною стала Франція. Зі старо-французької мови слово «бісквіт» перекладається, як «двічі випечений». На самому початку свого існування ця їжа була так званим «морським сухарем». Продукт призначався для тривалих морських походів, оскільки був ситним і довго зберігався. Той бісквіт випікався без масла, був добре просушеним, а тому не покривався пліснявою досить довгий час. Звичайно ж, тоді крем для рулету бісквітного був чарівною казкою, про яку ніхто не мріяв.
Але дуже скоро бісквітні сухарі стали популярними і на суші, вони у світських вітальнях подавалися до чаю як печиво. Особливо сподобався десерт англійцям, а за часів королеви Вікторії без солодощів не обходилося жодне чаювання. Тільки тепер це був свіжоспечений бісквіт з різними прошарками, начинками та кремами. Він не призначався для тривалого заощадження, а мав бути вжитий негайно.
У XVII столітті бісквіт тріумфально повернувся до Франції, через два століття він підкорив Австралію. Сьогодні існує безліч варіацій різних бісквітних солодощів. Крем для рулету бісквітного пропонується у величезних варіаціях. Приготувати ласощі досить складно, але багато домогосподарок навчилися справлятися з цим завданням і печуть неймовірно смачні торти та рулети.
Основні креми для рулетів
Сучасні кулінари варять безліч різних кремів для бісквітних рулетів. Але є серед них найпопулярніші варіанти. Так, до таких різновидів належить масляний крем для бісквітного рулету. Він не тільки неймовірно смачний, але і є дуже зручним для оформлення випічки, тому що без проблем зберігає та набуває різноманітних форм. Один з його варіантів готується із вершкового масла, цукрової пудри та жовтків. Також до нього можна додавати трохи коньяку або рому.
Неймовірно смачний і готовий на основі збитих яєчних білків. Білки необхідно збивати міксером, доки не утворюється повітряна піна. Як результат – подібний крем не годиться для прошарку тортів, ним можна лише прикрашати поверхню рулетів.
Найбільш низькокалорійним і найпростішим у приготуванні вважається сирний крем. Для його створення знадобиться сир, вершки, цукор та ванілін.
Дуже смачний крем для бісквітного рулету - сметанний, приготовлений зі сметани 15% жирності, цукру, ваніліну та загусника. Крем на основі збитих вершків також належить до найапетитніших варіантів. Єдиний його недолік полягає в тому, що зберігати його необхідно в холодильнику і лише кілька годин. Тому займатися приготуванням крему потрібно безпосередньо перед вживанням бісквітного рулету.
Популярним є для рулету бісквітного, який також має недолік - він висококалорійний. Але його неземний смак виправдовує цей мінус. Будь-який з вищеописаних видів вважається продуктом, що швидко псується, а тому його або рулет з ним необхідно тримати тільки в холодильнику. Час зберігання становить від 3 до 40 годин.
Інгредієнти для бісквіту
Щоб спекти ніжний бісквітний рулет, необхідно підготувати такі інгредієнти:
- 10 яєць.
- Один пакетик ванільного цукру.
- Одна склянка звичайного цукру.
- Півсклянки пшеничного борошна.
- Півсклянки картопляного крохмалю.
Приготування рулету
Спочатку слід розділити білки та жовтки. Потім білки на деякий час відправляємо в холодильник, а жовтки разом із ванільним та звичайним цукром збиваємо до білого відтінку. Поступово суміш вводимо крохмаль з борошном і вимішуємо.
Тепер в окремій ємності в міцну піну слід збити білки, потім акуратно викладаємо на суміш з жовтків і розмішуємо, поки не вийде однорідне тісто. Розігріваємо духовку до 180 градусів, змащуємо лист маслом, посипаємо зверху борошном, виливаємо тісто і ставимо його в духовку на 25-35 хвилин.
Коли бісквіт буде готовий, його слід покласти на рушник і згорнути рулетом. Коли він охолоне, потрібно акуратно розгорнути рулет, зняти рушник, тісто намазати кремом і знову згорнути.
Апетитний та корисний сирний крем
Бісквітний рулет з приготувати зовсім не складно. Сам рулет печемо за вищеописаним рецептом. А ось крем готується в такий спосіб. У двох столових ложках кип'яченої води замочуємо 10 г желатину. У сито викладаємо 250 г сільського сиру і перетираємо його, поки не зникнуть всі крупинки. Тепер сир перекладаємо в каструлю і додаємо 75 г цукру. Вимішуємо всі разом. Желатин розчиняємо на водяній бані, потім збиваємо 200 мл вершків 33% жирності з 75 грамами цукру. Повинна вийти повітряна маса. У сирну суміш вливаємо желатин та збиваємо склад. Потім акуратно, маленькими порціями додаємо в суміш із сиру і знову все збиваємо. Наш крем для рулету готовий.
Крем заварний
Щоб спекти бісквітний рулет з необхідно приготувати тісто за наведеним у статті рецептом. Потім приготувати сам крем, для якого потрібна склянка молока, 0,5 склянки цукру, два жовтки, столова ложка борошна, щіпка ваніліну.
Жовтки розтираємо з борошном, ваніліном та цукром. Тепер кип'ятимо молоко, трохи його остуджуємо і вливаємо у жовтки, постійно помішуючи масу. Такий крем ставимо на плиту і варимо до загусання, постійно помішуючи.
Приготування олійного крему
Рулет бісквітний з олійним кремом готується з однієї упаковки вершкового масла, чотирьох яєць, однієї склянки цукру та ста грамів цукрової пудри. Рулет випікається за вже відомим рецептом. Потім переходимо до створення крему: вибиваємо в каструлю яйця, вимішуємо їх із цукром і ставимо ємність на вогонь. Постійно помішуємо склад, доки утворюється густа маса. Потім остудити вміст каструлі. Тим часом збиваємо масло|мастило| з|із| цукровою пудрою і вливаємо туди яєчну суміш. За бажанням можна додати трохи ваніліну. Холодний крем готовий викладаємо на і згортаємо його рулетом.
Бісквітні секрети
У нашій статті наведено рецепт бісквітного рулету з і олійним. Ще необхідно ознайомитися з деякими секретами приготування самого бісквіту, щоб рулет вийшов ще смачнішим. Так, у посуді, в якому готуватиметься тісто, не повинно бути ніяких вологих, жирних та інших слідів. Лише у цьому випадку вдасться отримати пишний десерт.
Яйця рекомендується збивати на найбільшій потужності міксера. Пружна піна, що вийшла, зобов'язана збільшити свій обсяг в чотири-п'ять разів. Якщо ви працюєте ручним віночком, краще збивати інгредієнти в один бік, тоді тісто не осяде. Відтінок та консистенція яєчної маси повинні бути схожими на збиті вершки.
Якщо ви ніколи не бралися за бісквітні рулети, саме час почати готувати їх! І не варто переживати, що бісквіт не пропечеться, ви не зможете його згорнути або рулет не буде смачним – нічого подібного.
Ми знайшли для вас бісквітний рулет дуже смачний і простий, рецепт якого настільки швидко робиться, що краще відразу заводити подвійну порцію і діставати два листи для випічки.
Крім того, що рецепт рулету з бісквітного тесту простий, десерт виходить надзвичайно смачним, а ось для начинки можна брати все, що є в будинку: сир, повидло, варення - бісквітний рулет все одно миттєво з'їдять і вимагатимуть добавки. Питання як спекти бісквітний рулет навіть не з'явиться в голові, тому що найніжніше тісто буквально саме пропікається, легко згортається і не кришиться, поки ви змащуватимете десерт начинкою.
Рулет з бісквітного тіста з повидло
Отже, найпростіший і доступніший рецепт рулету з бісквітного тіста з начинкою з будь-якого повидла, інгредієнти:
- 120 гр. борошна пшеничного;
- 1 ч. л. розпушувача;
- 4 курячі яйця;
- 120 гр. цукру;
- Ванілін, повидло.
1. Відразу включити духовку на 180°С, підготувати прямокутну форму для випікання вистелену пергаментом;
2. Збити яйця до піни, додати цукор, ще раз збити, доки не розчиняться крупинки;
3. Як тільки піна стане густою та пишною, додати борошно з пекарським порошком, промішати;
4. Вилити тісто у форму, розрівняти ложкою або рукою до товщини пласта 1 см;
5. Випікати 15-20 хвилин, духовка обов'язково повинна бути добре прогрітою, інакше після випікання корж кришиться;
6. Як тільки бісквіт готовий, викласти його на рушник, пергамент зняти;
7. Поки бісквітний пласт теплий, його потрібно згорнути разом із рушником і остудити саме у згорнутому положенні;
8. Обережно розгорнути бісквітний рулет, рясно змастити повидлом і знову згорнути;
9. Посипати цукровою пудрою, можна подавати!
Рецепт з варенням
Найпростіший десерт – не єдиний, який готовий за лічені хвилини. Перегляньте рецепт рулету з бісквітного тіста з начинкою з будь-якого варення, інгредієнти:
- 2 курячі яйця;
- 0,5 ст. цукру;
- 0,5 ст. борошна пшеничного;
- Варення та цукрова пудра для посипання.
Як спекти бісквітний рулет:
1. Збити яйця з цукром, щоб маса стала білою і збільшилася обсягом у кілька разів;
2. Додати борошно та промішати;
3. Включити духовку на 180°С;
4. Викласти тісто у форму, застелену пергаментом;
5. Випікати 10 хвилин у добре прогрітій духовці;
6. Вийняти бісквіт, одразу перевернути на рушник.
Залишається тільки зняти папір, одразу змастити корж варенням та загорнути! Цей бісквітний рулет не потрібно залишати для просочення, він готовий відразу на стіл. Якщо посипати цукровою пудрою, десерт стане ще красивішим.
Простий рецепт рулету з кремом із сиру
А тепер простий і дуже смачний рулет із кремом із сиру. Він вимагатиме трохи більше часу, але при цьому рецепт залишається таким самим простим. Що потрібно:
- 2 курячі яйця;
- 35 гр. борошна;
- 60 гр. цукру;
- 25 гр. картопляного крохмалю;
- 0,5 ч. л. пекарського порошку;
- 2 ст. л. окропу.
Для крему:
- 70-80 гр. сирного м'якого сиру;
- 150 гр. жирних вершків;
- 50 гр. цукрової пудри.
Як спекти бісквітний рулет у домашніх умовах:
1. Дістати яйця з холодильника, включити духовку на 180 С, підготувати лист і вислати його папером для випікання;
2. Борошно змішати з крохмалем та розпушувачем;
3. Яйця пробити блендером на великій потужності, влити окріп і збивати ще кілька хвилин;
4. Додати до яєць цукор, пробити до пишності;
5. Додати сухі інгредієнти та промішати;
6. Тісто вилити на лист, випікати приблизно 10 хвилин;
7. Вийняти готовий бісквіт, перевернути на рушник і скачати разом із ним у рулет;
8. Поки рулет остигає, готуємо крем, для чого потрібно збити вершки в дуже щільну масу;
9. Додати сирний сир, цукрову пудру і продовжувати збивати ще 5 хвилин.
Залишилося тільки розгорнути рулет, змастити щедро кремом і знову згорнути. Для декорування використовуйте розтоплений шоколад, пудру або кондитерську посипку. Неймовірно ніжний та дуже смачний десерт готовий. Ось так швидко можна спекти бісквітний рулет. Дуже смачний і простий рецепт не змусить довго тупцювати на кухні, зате вдома завжди буде свіжа та ароматна випічка до чаю.
Що не кажи, а бісквіт завжди залишиться королем солодощів і царем десертів! На основі бісквітного тіста можна приготувати масу смаколиків і всі вони матимуть найніжнішу основу, найсмачнішу начинку та неймовірно апетитний зовнішній вигляд.
Бісквітний рулет із варенням та збитими вершками — саме те, що потрібно для свята чи урочистостей. Погодьтеся, торти і пироги всім набридли, тому хочеться чогось новенького, як на смак, так за формою. Десерт хороший тим, що його можна нарізати на невеликі скибочки, які гарно розташувати на блюді для подачі. Цим ви догодите тим гостям, які завжди просять менший шматочок тортика.
З першого погляду може здатись, що приготувати такий рулет досить складно. Але це не так, красивий і смачний бісквітний рулет може без проблем вийти в домашніх умовах, якщо чітко слідувати покроковому рецепту з фото. Ніжний вологий бісквіт, солодкі ягідки з варення і повітряні збиті вершки створюють кулінарний шедевр, який сподобається як малим дітям, так і дорослим цінителям десертів.
Час приготування – 1 год. Кількість порцій – 8.
Інгредієнти:
для бісквітного тіста:
- 5 яєць;
- 1 ст. цукру;
- 1 ст. борошна;
- 1 ч. л. соди;
- 1 ст. оцту для гасіння соди.
для начинки:
- 500 мл вершків жирністю не менше 33%;
- 200 г джему чи варення;
- 50 г цукрової пудри.
1. Викладаємо в невелику ємність цукор і вб'ємо туди ж яйця.
2. За допомогою міксера зіб'ємо вміст миски до піни.
3. Додаємо просіяне борошно і соду, гашену оцтом. Соду з оцтом можна замінити на 2 ч.л. розпушувача для тіста.
4. Збиваємо рідке тісто до однорідності. Бісквітне тісто для рулету має бути з безліччю бульбашок, а по консистенції воно нагадує рідку сметану.
5. Підготуємо форму. Це може бути лист, устелений пергаментом, або килимок для запікання тонких коржів. Я використовую силіконовий килимок, з ним випікати коржі одне задоволення. Виливаємо тісто у вибрану форму.
6. Тісто само розтікається формою, потрібно лише трохи розрівняти його ложкою.
7. Ставимо в розігріту до 200 градусів духовку і випікаємо близько 15 хвилин, залежно від товщини коржа. Готовність перевіряємо за допомогою зубочистки, проколюючи їй тісто. Якщо на зубочистці немає рідкого тіста – бісквіт для рулету готовий. Дістаємо його та остуджуємо при кімнатній температурі. Тісто осяде, але залишиться ніжним та повітряним.
8. Перейдемо до приготування начинки. Вершки виливаємо у холодну суху миску. Для того, щоб вершки добре збилися, вони також мають бути холодними. Крім того, перед переливанням вершків можна пом'яти і струсити коробку, оскільки весь жир збирається на стінках і денці. Всипаємо цукрову пудру.
9. Збиваємо все до того моменту, поки вершки не перетворяться на ніжний та повітряний крем. Швидкість міксера має бути максимальною. Будьте обережні, при збиванні вершки розлітаються в різні боки, тому посуд слід вибирати глибокий. Я для зручності ставлю миску у раковину.
10. Корж, що остигнув, акуратно відокремимо від килимка. Це робиться досить легко. Залишаємо його на килимку або перекладаємо на іншу рівну поверхню.
11. Підготуємо джем. Поступово ложкою наносимо шар джему на корж. Важливо не переборщити, так як рулет буде нудотно солодким.
12. Зверху на джем акуратним рівним шаром перекладаємо збиті вершки.
13. Тепер нам потрібно загорнути бісквітне тісто з начинкою у рулет. Починаємо з краю дуже акуратно, щоб корж не зламався.
14. Перекладаємо бісквітний рулет із варенням на велику плоску тарілку для подачі. Верх і краї готового рулету теж змастимо вершками.
15. Прикрасити рулет можна кольоровим посипанням, натертим на тертці шоколадом або порошком какао, насипаним через ситечко.
16. Щоб бісквітне тісто стало приємно вологим і буквально тануло у роті, є невеликий секрет. Можна помістити готовий рулет у морозильник приблизно на 1-2 години. Потім переміщуємо рулет у холодильник і витримуємо ще не менше 2-х годин. За цей час він добре просочиться, а вершки трохи схопляться і стануть щільнішими.
Бісквітний рулет із збитими вершками та варенням готовий! Можна знімати пробу та отримувати задоволення від ніжного тонкого незабутнього смаку!
Якщо говорити про те, що бісквітний рулет буде не єдиним частуванням до солодкого столу, то можна додати ще кілька страв. Це можуть бути кекси, приготовані в невеликих формах, печиво, булочки або пиріг. Важливо, щоб подані види десерту добре поєднувалися між собою, як на смак, так і на вигляд. Тому ви завжди можете залишити трохи вершків або какао-порошку для того, щоб прикрасити схожим способом і другу десертну страву.
У духовці тонкий корж для бісквітного рулету випікається приблизно за 15-20 хвилин. Тому на приготування солодких ласощів з бісквітного тіста піде не більше години. Дріжджові рулети готуються значно довше, проте дріжджове тісто вважається менш примхливим, ніж бісквітне. Тобто воно практично завжди виходить досить пишним та смачним навіть у тих господарок, які тільки починають вчитися готувати домашню випічку.
Швидкий бісквітний торт. Дивіться відео!
Бісквітне тісто для рулету
Інгредієнти:
Яйця (3 штуки)
борошно (1 склянка)
цукровий пісок (1 склянка)
пакетик ваніліну
Як готувати бісквітне тісто для рулету:
Яйця необхідно ретельно збити, змішавши з цукром, краще використовувати міксер або блендер.
Збивати щонайменше п'ять хвилин. Коли повітряна кремоподібна маса з яєць і цукру буде готова, до неї слід додати борошно, просіяне через друшляк. Якщо борошно не просівати, тісто не буде повітряним.
Збиті яйця перемішуються з борошном до однорідної маси. Готове тісто розподіляється на деко тонким шаром. Його можна розрівняти ложкою, щоб поверхня випеченого коржа була гладкою.
Духовку необхідно попередньо розігріти до 200°С, потім поставити в неї лист і знизити температуру до 180°С. Випікати 15-20 хвилин|мінути|.
Дріжджове тісто для рулету
Любителям пишної дріжджової випічки цей рецепт напевно припаде до смаку. Рулети з дріжджового тіста відмінно поєднуються з яблучною та маковою начинкою.
Інгредієнти:
Борошно (4 ст. ложки з гіркою)
свіжі дріжджі (25 г)
молоко (1 склянка)
вершкове масло або маргарин (50 г)
пакетик ванільного цукру
яйце
цукор (4 ст. ложки)
сіль (половина ч. ложки)
вода (50-70 мл)
Як готувати дріжджове тісто для рулету:
Борошно необхідно ретельно просіяти через сито, потім додати до неї сіль, цукор, дріжджі, яйце, тепле молоко та теплу воду.
Важливо пам'ятати, що вода і молоко не повинні бути гарячими, інакше тісто не вийде повітряним, оскільки білок доданого в тісто яйця згорнеться.
Вершкове масло розтоплюється в теплому молоці і виливається в посуд з тестом. Отримане тісто потрібно розмішати, накрити кришкою або поліетиленовою плівкою, залишити приблизно на 60-80 хвилин.
Коли на тесті підніметься шапка, воно готове. Тісто необхідно розкотити, викласти на нього начинку (наприклад, яблука з корицею) і повернути в рулет.
Потім рулет викладається на деко, змащене олією. Час випікання становить приблизно 30-40 хвилин, температура духовки 180-200°С.